ARALIK AYI BESİ MALİYETİ
DANA KARKAS BESİ ÜRETİM MALİYETİ FİZİBİLİTESİ
( ARALIK 2017)
FİZİBİLİTE NOTLARI
-Aralık 2017 de besiye giren danalar İthal (Güney Amerika ve Avrupa Etçi Irk) ve Yerli menşeli (Ege-Marmara Holstein Sütçü ırk) lar olarak incelenmiştir.
-İthal hayvan alım fiyatları Et süt kurumu ilgili ay satış fiyatlarının , Merkez Bankası ortalama döviz kurları üzerinden hesap edilmiştir.
-Günlük canlı ağırlık artışı, besi süresi, günlük yem ihtiyaçları , karkas randımanı gibi sektörde genel kabul görmüş , gerçekleştirilebilir ve besi sürecinde hedef olması gereken öngörülerdir.
-Yem rasyonu besideki ortalama canlı ağırlık ve günlük hedeflenen agırlık artışına uygun bilimsel verilere dayanmaktadır.(Detayları tablo sonunda verilmiştir)
-Yem hammadde fiyatlarının tespitinde; muhtelif bölgelerdeki ticaret borsası aylık bülten fiyatları ve yem sanayicileri birliği fiyatları ortalaması alınmıştır.
ÖZET le ARALIK 2017 fiyatları ile besiye alınan İthal menşeli/ Etçi ırk besi danalarının AĞUSTOS 2018 de besi sonu karkas kg üretim maliyetlerinin 23, -24,1 TL , yerli-sütçü/ ırk karkas maliyetlerinin ise 25,8 TL seviyelerinde gerçekleşmesi beklenmektedir.
|
BESİ BAŞLANGIÇ TARİHİ |
15 - Ara- 17 | ||
|---|---|---|---|
| MENŞEİ | İTHAL | İTHAL | YERLİ |
| BÖLGE | G.AMERİKA | AVRUPA | EGE-MARMARA |
|
BESİ IRKI |
ETÇİ | ETÇİ | HOLSTEİN |
| BESİ GİRİŞ CANLI KG | 270 | 270 | 270 |
| BESİ DANASI SATIN ALMA FİYATI | 3,75 USD | 3,75 EUR | 15,00 TL |
| AYLIK ORTALAMA DÖVİZ KURU | 3,84 | 4,55 | 1 |
| BESİ DANASI SATIN ALMA FİYATI - TL | 14,40 | 17,06 | 15,00 |
| GÜNLÜK CANLI AG. ARTIŞI | 1,17 | 1,22 | 1,07 |
| BESİ SÜRESİ - GÜN | 240 | 240 | 240 |
| BESİDEKİ ORT. CANLI AĞIRLIK | 410 | 416 | 398 |
| ACİL KESİM ORANI | %2,4 | %2,8 | %5,4 |
|
BESLEME VERİLERİ |
|||
|---|---|---|---|
| KURU MADDE YEM İHTİYACI | %2,4 | %2,5 | %2,2 |
| GÜNLÜK KURU MADDE YEM TÜKETİMİ - KG | 9,85 | 10,41 | 8,76 |
|
1KG CA İÇİN YEM TÜKETİMİ - KG |
8,42 | 8,53 | 8,19 |
| KURU MADDE YEM FİYATI - TL/KG | 0,96 | 0,96 | 0,96 |
| GÜNLÜK YEM MALİYETİ - TL/ADET | 9,47 | 10,01 | 8,43 |
| 1KG CA KAZANCI İÇİN YEM MALİYETİ - TL | 8,09 | 8,20 | 7,88 |
| GÜNLÜK İŞÇİLİK - YÖNETİM GİDERİ - TL | 3,0 | 3,0 | 3,0 |
|
BESİ ÜRETİM MALİYETİ AÇILIMI ( TL / BAŞ ) |
|||
|---|---|---|---|
| HAYVAN ALIMI | 3888 | 4607 | 4050 |
| YEM GİDERİ | 2273 | 2402 | 2023 |
|
YÖNETİM VE İŞLETME GİDERLERİ |
720 | 720 | 720 |
| TEDAVİ GİDERİ | 40 | 50 | 60 |
| FAİZ GİDERİ | 121 | 127 | 112 |
| ACİL KESİM KAYIP GİDERİ | 42 | 58 | 98 |
| TOPLAM ÜRETİM MALİYETİ | 7206 | 8091 | 7175 |
| BESİ SONU DEĞERLENDİRME |
ÜLKE ORTALAMASI |
|||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BESİ SONU CANLI KG | 551 | 563 | 527 | 535 | ||||
| BESİ SONU CANLI MALİYET | 13,1 | 14,4 | 13,6 | 13,6 | ||||
|
KARKAS RANDIMANI |
54,0% | 57,0% | 53,0% | 53,5% | ||||
| KARKAS KG | 297 | 321 | 279 | 287 | ||||
| BESİ SONU KARKAS KG MALİYETİ | 24,2 | 25,2 | 25,7 | 25,3 | ||||
| İç Üretimdeki Oranı | 22% | 8% | 70% | |||||
| BESİDEN ÇIKIŞ TARİHİ | 12 -Ağu-18 | 12-Ağu-18 | 12-Ağu-18 | |||||
| Önceki Aya Göre Maliyet Değişimi % | 5,3% | 4,7% | 0,8% | -0,6% | ||||
|
BESİ ORTALAMA GÜNLÜK BESİ RASYONU |
||||
|---|---|---|---|---|
| Fiyat | Kuru Madde % | Miktar ( Kg ) | Tutar | |
| Besi Yemi | 1,00 | 84,0% | 2,5 | 2,50 |
| Yemlik Arpa | 0,90 | 90,0% | 4,9 | 4,39 |
|
Buğday Kepeği |
0,71 | 89,0% | 0,5 | 0,35 |
| Ayçiçek Toh. Küspesi | 0,74 | 91,0% | 0,7 | 0,48 |
| Mısır Silajı | 0,19 | 30,0% | 3,0 | 0,58 |
| Buğday Samanı | 0,70 | 92,0% | 1,0 | 0,70 |
| Toplam | 0,72 | 12,6 | 9,01 | |
| Ort. Kuru Madde | 9,4 | 0,96 | ||
| Yem- Hammadde Fiyat Tespit Kaynakları | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Hammadde | Yem Bir | Konya TB | İzmir TB | G.Antep TB | Ort. |
| Besi Yemi | 1,00 | 1,00 | |||
| Yemlik Arpa | 0,94 | 0,83 | 0,92 | 0,90 | |
|
Buğday Kepeği |
0,73 | 0,70 | 0,69 | 0,71 | |
| Ayçiçek Toh. Küspesi | 0,68 | 0,68 | 0,74 | ||
| Mısır Silajı | 0,18 | 0,22 | 0,85 | 0,19 | |
| Buğday Samanı | 0,70 | 0,18 | 0,70 |
||