Dana Karkas Besi Üretim Maliyeti Fizibilitesi - Haziran 2018
DANA KARKAS BESİ ÜRETİM MALİYETİ FİZİBİLİTESİ
( HAZİRAN 2018)
FİZİBİLİTE NOTLARI
-Haziran 2018 de besiye giren danalar İthal (Güney Amerika ve Avrupa Etçi Irk) ve Yerli menşeli (Ege-Marmara Holstein Sütçü ırk) lar olarak incelenmiştir.
-İthal hayvan alım fiyatları Et süt kurumu ilgili ay satış fiyatlarının , Merkez Bankası ortalama döviz kurları üzerinden hesap edilmiştir.
-Günlük canlı ağırlık artışı, besi süresi, günlük yem ihtiyaçları , karkas randımanı gibi sektörde genel kabul görmüş , gerçekleştirilebilir ve besi sürecinde hedef olması gereken öngörülerdir.
-Yem rasyonu besideki ortalama canlı ağırlık ve günlük hedeflenen agırlık artışına uygun bilimsel verilere dayanmaktadır.(Detayları tablo sonunda verilmiştir)
-Yem hammadde fiyatlarının tespitinde; muhtelif bölgelerdeki ticaret borsası aylık bülten fiyatları ve yem sanayicileri birliği fiyatları ortalaması alınmıştır.
ÖZET le Haziran 2018 fiyatları ile besiye alınan İthal menşeli/ Etçi ırk besi danalarının ŞUBAT 2019 de besi sonu karkas kg üretim maliyetlerinin G.Amerika - İthal (ESK) 28,1 TL , İthal ( Özel ) 30,2 TL, Avrupa ithal 29,1 TL , yerli sütçü/ırk karkas maliyetlerinin ise 28,7 TL seviyelerinde gerçekleşmesi beklenmektedir.
|
BESİ BAŞLANGIÇ TARİHİ |
15 - HAZ- 18 | |||
|---|---|---|---|---|
| MENŞEİ | İTHAL | İTHAL | İTHAL | YERLİ |
| BÖLGE | G. AMERİKA | G.AMERİKA | AVRUPA | EGE-MARMARA |
| TEDARİKÇİ | ET SÜT KURUMU | ÖZEL FİRMA | ET SÜT KURUMU | PAZAR |
|
BESİ IRKI |
ETÇİ | ETÇİ | ETÇİ | HOLSTEİN |
| BESİ GİRİŞ CANLI KG | 270 | 270 | 270 | 270 |
| BESİ DANASI SATIN ALMA FİYATI | 3,75 USD | 4,25 USD | 3,75 EUR | 17,00 TL |
| AYLIK ORTALAMA DÖVİZ KURU | 4,64 | 4,64 | 5,42 | 1 |
| BESİ DANASI SATIN ALMA FİYATI - TL | 17,40 | 19,72 | 20,33 | 17,00 |
| GÜNLÜK CANLI AG. ARTIŞI | 1,17 | 1,17 | 1,22 | 1,07 |
| BESİ SÜRESİ - GÜN | 240 | 240 | 240 | 240 |
| BESİDEKİ ORT. CANLI AĞIRLIK | 410 | 410 | 416 | 398 |
| ACİL KESİM ORANI | %2,4 | %2,4 | %2,8 | %5,2 |
|
BESLEME VERİLERİ |
||||
|---|---|---|---|---|
| KURU MADDE YEM İHTİYACI | %2,4 | %2,4 | %2,5 | %2,2 |
| GÜNLÜK KURU MADDE YEM TÜKETİMİ - KG | 9,85 | 9,85 | 10,41 | 8,76 |
|
1KG CA İÇİN YEM TÜKETİMİ - KG |
8,42 | 8,42 | 8,53 | 8,19 |
| KURU MADDE YEM FİYATI - TL/KG | 1,09 | 1,09 | 1,09 | 1,09 |
| GÜNLÜK YEM MALİYETİ - TL/ADET | 10,73 | 10,73 | 11,34 | 9,55 |
| 1KG CA KAZANCI İÇİN YEM MALİYETİ - TL | 9,17 | 9,17 | 9,29 | 8,92 |
| GÜNLÜK İŞÇİLİK - YÖNETİM GİDERİ - TL | 3,0 | 3,0 | 3,0 | 3,0 |
|
BESİ ÜRETİM MALİYETİ AÇILIMI ( TL / BAŞ ) |
||||
|---|---|---|---|---|
| HAYVAN ALIMI | 4698 | 5324 | 5488 | 4590 |
| YEM GİDERİ | 2575 | 2575 | 2722 | 2291 |
|
YÖNETİM VE İŞLETME GİDERLERİ |
720 | 720 | 720 | 720 |
| TEDAVİ GİDERİ | 40 | 40 | 50 | 60 |
| FAİZ GİDERİ | 133 | 133 | 140 | 123 |
| ACİL KESİM KAYIP GİDERİ | 51 | 58 | 69 | 107 |
| TOPLAM ÜRETİM MALİYETİ | 8351 | 8984 | 9328 | 8015 |
| BESİ SONU DEĞERLENDİRME |
ÜLKE ORTALAMASI |
||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BESİ SONU CANLI KG | 551 | 551 | 563 | 527 | 535 | ||||
| BESİ SONU CANLI MALİYET | 15,2 | 16,3 | 16,6 | 15,2 | 15,4 | ||||
|
KARKAS RANDIMANI |
54,0% | 54,0% | 57,0% | 53,0% | 1 | ||||
| KARKAS KG | 297 | 297 | 321 | 279 | 286 | ||||
| BESİ SONU KARKAS KG MALİYETİ | 28,1 | 30,2 | 29,1 | 28,7 | 28,9 | ||||
| İç Üretimdeki Oranı | 12% | 15% | 5% | 68% | |||||
| BESİDEN ÇIKIŞ TARİHİ | 10-Şub-19 | 10 -Şub-19 | 10-Şub-19 | 10-Şub-19 | |||||
| Önceki Aya Göre Maliyet Değişimi % | 22,1% | 31,3% | 20,7% | 12,6% | 13,2% | ||||
|
BESİ ORTALAMA GÜNLÜK BESİ RASYONU |
||||
|---|---|---|---|---|
| Fiyat | Kuru Madde % | Miktar ( Kg ) | Tutar | |
| Besi Yemi | 1,29 | 84,0% | 2,5 | 3,23 |
| Yemlik Arpa | 0,88 | 90,0% | 4,9 | 4,32 |
|
Buğday Kepeği |
0,93 | 89,0% | 0,5 | 0,47 |
| Ayçiçek Toh. Küspesi | 1,27 | 91,0% | 0,7 | 0,83 |
| Mısır Silajı | 0,32 | 30,0% | 3,0 | 0,96 |
| Buğday Samanı | 0,40 | 92,0% | 1,0 | 0,40 |
| Toplam | 0,81 | 12,6 | 10,20 | |
| Ort. Kuru Madde | 9,4 | 1,09 | ||
| Yem- Hammadde Fiyat Tespit Kaynakları | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Hammadde | Yem Bir | Konya TB | İzmir TB | G.Antep TB | Ort. |
| Besi Yemi | 1,29 | 1,29 | |||
| Yemlik Arpa | 1,00 | 0,79 | 0,86 | 0,88 | |
|
Buğday Kepeği |
1,00 | 1,02 | 0,78 | 0,93 | |
| Ayçiçek Toh. Küspesi | 1,32 | 1,23 | 1,27 | ||
| Mısır Silajı | 0,32 | 0,32 | |||
| Buğday Samanı | 0,34 | 0,45 | 0,40 |
||